Aminokyseliny

Aminokyseliny jsou základními stavebními kameny lidského těla. Lidský organismus je tvořen přibližně z 20 druhů aminokyselin.
Z těch se následně vytvářejí bílkoviny (proteiny), které jsou součástí všech buněk těla. Např. svalová tkán obsahuje 75 % vody, 20 % bílkovin a 1 % anorganických látek. Zbylé 4 % tvoří svalový glykogen, ATP a CP.

Aminokyseliny se dělí na:
Esenciální – jsou pro lidský organismus nezbytné. Lidské tělo si je nedokáže syntetizovat (vytvářet), a proto je závislé na jejich příjmu z potravy.
Semiesenciální, nebo také podmíněně esenciální – v určitých obdobích (období růstu) si tyto aminokyseliny tělo nedokáže samo vyrábět v dostatečném množství.
Neesenciální – organismus tyto aminokyseliny potřebuje, ale dokáže si je vytvořit sám.

Při fyzické záteži je energetická spotřeba hrazena z cca 10 % aminokyselinami. To znamená, že organismus během fyzické aktivity aminokyseliny spotřebovává a bere je převážně ze své svalové hmoty. Když ale aminokyseliny doplníte před záteží (např. BCAA), použije tělo jako zdroj energie pro fyzickou aktivitu tyto externě dodané aminokyseliny a šetří si tak své vlastní.
Dodání aminokyselin po ukončení zátěže zabezpečí dostatek „stavebního materiálu“ pro obnovu svalové hmoty a celkového nastartování regenerace. U silových sportovců je doplnění aminokyselin (společně se sacharidy) nezbytnou podmínkou nastartování svalového růstu.